Buenas a todos,

después de todo un día de lucha, he conseguido actualizar mi TomTom!!

Por si a algún otro le sirve de ayuda, mi versión concreta es: TomTom one 3rd Edition v6 512mb. (4NO1.000). Resulta que por defecto me venía con los siguientes parámetros:
bootloader: 55001
navcore: 8010 9369
mapa version: 710.1571

y por mucho que he intentado ponerle otro mapa y tras probar diferentes métodos y con la última versión del BBS, lo más que he llegado ha sido a conseguir que el TomTom no me reconociera ningún mapa y el BBS me decía que la versión era 0.0

Así pues, dejo aquí mi experiencia:
1. Básicamente he seguido el tutorial de @jenito para actualizar el navcore: http://www.laradiobbs.net/tt-manuales-tutoriales/10427-gran-tutorial-tomtom-paso-paso-para-empezar-desde-0-a.html

2. Lo que más me ha costado ha sido decidir que mapa y navcore debía bajarme, por lo tanto dejo aquí todo lo que he usado:
bootloader: no lo he tocado
navcore: 8562 --> [Solo usuarios Registrados pueden ver los links. haz click para registrarte]
mapa: Iberia_960_7055 --> me han pasado el link por privado en mi post de presentación
bbsTools_version: v1.0.84 --> http://www.laradiobbs.net/bbs-tools/31910-descarga-bbs-tools-no-vip.html
bbsTools_meta.txt: 15.12.05 --> http://www.laradiobbs.net/descarga-meta-txt/91440-descarga-metas-de-laradiobbs-net.html
radars: [Solo usuarios Registrados pueden ver los links. haz click para registrarte]


Aunque sea repetitivo, resumo aquí los pasos que he seguido:
1. Descargar y preparar todos los archivos.
2. BK de todo el TomTom
3. Borrar toda la unidad (no formatear)
4. Meter el contenido del navcore descomprimido en el TomTom.
3. Pisarme la carpeta "ephem" del navcore con la carpeta original que tengo guardada en el bk.
4. Meter la carpeta descomprimida del mapa en el TomTom.
5. Conectarme al BBSTools y activar el mapa ([Solo usuarios Registrados pueden ver los links. haz click para registrarte])
6. Meter los radars en la misma carpeta del mapa.

Voilá! a funcionar! Espero que a alguien le pueda servir.

ps: no me he metido a customizar voces y demás..supongo que algún día de estos..